[CIRTY]
CIRTYは、サステナブルな取り組みを日常的に体験できるカフェ&イベントスペースです。2023年10月19日に代官山の駅前にできた「Forestgate Daikanyama」に同日オープンしました。
名前は、「CIRCULAR（循環）・CITY（都市）・COMMUNITY（コミュニティ）・2030年」の組み合わせで、誰もが「買う」「食べる」「愉しむ」「贈る」という日常的な行動から、持続可能な社会に向けた選択を取り入れることができるリアルな場所として名付けられています。
店内1階には、「地産地消・店産店消・循環」をコンセプトにした、プラントベースのメニューを提供するカフェ空間が広がり、屋内・屋上で育てられた野菜やハーブを用いたスープや軽食をはじめ、オーガニックのドリンクやスイーツを楽しむことができます。
また、サーキュラーを「知る・学ぶ」ことができるイベントなども定期的に開催されています。
2階にはコミュニティメンバーオススメの書籍を楽しめる図書スペースやテラス席があり、ゆったりと過ごせる空間となっています。
そのほかにも、店頭にはロスフラワーショップ「ALL GOOD FLOWERS」のお花や、量り売りを通して食品ロス・廃棄物ゼロを推進するセレクトショップ「斗々屋」のフードトラックが並び、一つ一つの素材や商品に思いの詰まったものがたくさん集まっています。
さらに店内には、自宅で使用しなくなった洋服やバック、紙パックを回収し、不用品を次につなげるサービス「PASSTO」ボックスが設置されています。
あらゆる角度で「循環」を促し、新しい街の在り方を体現する「CIRTY」。「面白い」「楽しい」からできるソーシャルアクションが盛りだくさんの新スポットです。
↓CIRTY webサイト↓
↓カフェメニュー↓
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