top of page

お肉の代替素材「昆布ミート」

更新日:2023年5月18日


昆布ミートは、世界中の浅瀬の沿岸海域で育つ茶色の海藻である、昆布から作られる代用肉。栄養素とミネラルが豊富で、成長速度が速く、大気から二酸化炭素を吸収したり、海洋生態系にプラスの影響を与えることから、今後の食糧問題や環境問題の改善に貢献できるとされています。 昆布ジャーキーや昆布麺なども開発されています。


株式会社タベルモ


あーモンドの活動紹介

閲覧数:14回0件のコメント

関連記事

すべて表示

植物性由来の素材で作られたドーナツ「VENUTS」

「VENUTS」は植物性の食材のみで作った、100%VEGANのノンフライドーナツです。オーガニックヘアサロンと併設で運営されているヴィーガンカフェで販売しています。カフェでは、テイクアウトメニューも充実しており、オーガニックコーヒーなども販売しています。オンラインサイトで...

分身ロボットカフェ「DAWN」in 日本橋

分身ロボットカフェ「DAWN」は、「すべての人に社会とつながり続ける選択肢を提供する」ことを目的とし、アバターロボット「OriHime」を活用したサービスを提供しています。 OriHimeは、難病に冒され寝たきりの生活を送る方や外出が難しい方々が、遠隔操作で動かすことが可能...

Comments


bottom of page